G.I.A. IL GELATO ITALIANO ARTIGIANALE

Sorbetto di tamarindo

Il Tamarindo (Tamarindus indica), è un albero tropicale della famiglia delle Fabaceae, originario dell’Africa Orientale. I frutti del Tamarindo sono commestibili. La polpa dei frutti acerbi è molto aspra ed è quindi adatta a piatti di portata, mentre i frutti maturi sono più dolci e possono essere usati per dessert, bevande o spuntini.

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