Attrezzature

Grazie agli accordi che abbiamo stipulato con vari produttori di semilavorati, macchinari e vetrine espositive per la produzione di gelato, siamo in grado di offrire il meglio a prezzi competitivi.

 

Forniamo preventivi, attrezzature, arredamenti e montaggi per qualsiasi tipo di gelateria:

✔︎ Gelateria da asporto senza produzione

✔︎ Gelateria da asporto con produzione

✔︎ Gelateria tradizionale

✔︎ Laboratorio di produzione


MACCHINE PER GELATO ARTIGIANALE

Compatte Mixgel 30E / 50E

Compatte Mixgel 30E-50E

Mixgel, nelle due versioni 30E e 50E, è un laboratorio completo per pastorizzare e mantecare la miscela per gelato in un’unica macchina.
Mixgel è la macchina ideale per chi non vuole rinunciare alla qualità ed al tradizionale gusto del gelato artigianale.

Principali caratteristiche:

▶︎ Pale raschianti nella vasca di pastorizzazione

▶︎ Agitatore brevettato in acciaio nella vasca di mantecazione

▶︎ Realizzata con materiale che risponde alle più severe norme igienico/sanitarie

▶︎ Due camere indipendenti che possono lavorare separatamente

▶︎ Puo essere utilizzato inoltre, come solo mantecatore o come solo pastorizzatore

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Pastorizzatori Mixpasto 60 e 120

Pastorizzatori Mixpasto 60-120

La nuova serie di Pastorizzatori Mixpasto 60 e 120 rappresenta una perfetta combinazione tra prestazioni elevate, materiali resistenti, facilità di utilizzo e di pulizia,unite ad un design innovativo espressione del miglior “Made in Italy” nel campo delle macchine da gelato.

Principali caratteristiche:

▶︎ Emulsore incorporato con motore agitatore azionato da INVERTER

▶︎ Nuova elettronica di gestione con programmi di alta e bassa pastorizzazione, a velocità variabile

▶︎ Agitazione automatica durante la maturazione

▶︎ Programmi di pastorizzazione interamente personalizzabili dall’utilizzatore

▶︎ Porta USB per registrazione dei cicli di pastorizzazione, gestione degli allarmi e per il caricamento degli aggiornamenti software

▶︎ Stampante (optional) per registrare su carta l’intero ciclo

▶︎ Nuove vasche con fondo inclinato

▶︎ Riscaldamento e raffreddamento a BAGNOMARIA

▶︎ Programma per operare con ridotte quantità di miscela

▶︎ Sistema di diagnosi per la verifica degli organi di funzionamento

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Tini di maturazione Agetwin 55+55 / 120+120

Tini di maturazione Agetwin

I Tini di Maturazione Agetwin 55+55 e Agetwin 120+120, sono costruiti interamente in acciaio inox, dispongono sulle vasche dei circuiti stampati per la circolazione del gas refrigerante.
La miscela per gelato è mantenuta a + 4º C e viene agitata lentamente per conservare l’omogeneità e per rendere il gelato finito più resistente e più cremoso.
Le macchine vengono fornite sia con termometri per la lettura a distanza, che con interruttori per il funzionamento indipendente delle vasche di maturazione.
Il raffreddamento della miscela è molto rapido grazie a compressori semiermetici di notevole potenza.

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Mantecatori Mantegel 20 / 15 – 45 / 20 – 60 / 30 – 100

Mantecatori Mantegel 20 15-45 20-60 30-100

La nuova gamma di mantecatori elettronici Mante utilizza l’elettronicaper assicurare al vostro gelato eccelenti parametri qualitativi.

Principali caratteristiche:

▶︎ Portello in acciaio inox con dispositivi di sicurezza internazionali

▶︎ Microprocessore elettrico per regolare la consistenza del gelato

▶︎ Comandi in bassa tensione (24V) ed impermeabili

▶︎ Ciclo di lavaggio temporizzato con doccetta flessibile a scomparsa

▶︎ Mescola porta vaschetta regolabile con tappetino in gomma

▶︎ A richiesta è disponibile il dispositivo elettronico per la produzione di granite

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VETRINE GELATO

Esempio di Vetrina Espositiva

Esempio di Vetrina Tonda Rotante

Vetrina Tonda Rotante

L’operatore fa ruotare i gusti azionando un pedale

Esempio di Banco a Pozzetti con Carapine

Banco a pozzetti con carapine

Nuovo sistema espositivo di gelati su carapine con gelato a vista (anticamente erano cechi con coperchio)