Compatte Mixgel 30E / 50E

Compatte Mixgel 30E-50E

Mixgel, nelle due versioni 30E e 50E, è un laboratorio completo per pastorizzare e mantecare la miscela per gelato in un’unica macchina.
Mixgel è la macchina ideale per chi non vuole rinunciare alla qualità ed al tradizionale gusto del gelato artigianale.

Principali caratteristiche:

  • Pale raschianti nella vasca di pastorizzazione
  • Agitatore brevettato in acciaio nella vasca di mantecazione
  • Realizzata con materiale che risponde alle più severe norme igienico/sanitarie
  • Due camere indipendenti che possono lavorare separatamente
  • Puo essere utilizzato inoltre, come solo mantecatore o come solo pastorizzatore

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Pastorizzatori Mixpasto 60 e 120

Pastorizzatori Mixpasto 60-120

La nuova serie di Pastorizzatori Mixpasto 60 e 120 rappresenta una perfetta combinazione tra prestazioni elevate, materiali resistenti, facilità di utilizzo e di pulizia,unite ad un design innovativo espressione del miglior “Made in Italy” nel campo delle macchine da gelato.

Principali caratteristiche:

  • Emulsore incorporato con motore agitatore azionato da INVERTER
  • Nuova elettronica di gestione con programmi di alta e bassa pastorizzazione, a velocità variabile
  • Agitazione automatica durante la maturazione
  • Programmi di pastorizzazione interamente personalizzabili dall’utilizzatore
  • Porta USB per registrazione dei cicli di pastorizzazione, gestione degli allarmi e per il caricamento degli aggiornamenti software
  • Stampante (optional) per registrare su carta l’intero ciclo
  • Nuove vasche con fondo inclinato
  • Riscaldamento e raffreddamento a BAGNOMARIA
  • Programma per operare con ridotte quantità di miscela
  • Sistema di diagnosi per la verifica degli organi di funzionamento

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Tini di maturazione Agetwin 55+55 / 120+120

Tini di maturazione Agetwin

I Tini di Maturazione Agetwin 55+55 e Agetwin 120+120, sono costruiti interamente in acciaio inox, dispongono sulle vasche dei circuiti stampati per la circolazione del gas refrigerante.
La miscela per gelato è mantenuta a + 4º C e viene agitata lentamente per conservare l’omogeneità e per rendere il gelato finito più resistente e più cremoso.
Le macchine vengono fornite sia con termometri per la lettura a distanza, che con interruttori per il funzionamento indipendente delle vasche di maturazione.
Il raffreddamento della miscela è molto rapido grazie a compressori semiermetici di notevole potenza.

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Mantecatori Mantegel 20 / 15 – 45 / 20 – 60 / 30 – 100

Mantecatori Mantegel 20 15-45 20-60 30-100

La nuova gamma di mantecatori elettronici Mante utilizza l’elettronicaper assicurare al vostro gelato eccelenti parametri qualitativi.

Principali caratteristiche:

  • Portello in acciaio inox con dispositivi di sicurezza internazionali
  • Microprocessore elettrico per regolare la consistenza del gelato
  • Comandi in bassa tensione (24V) ed impermeabili
  • Ciclo di lavaggio temporizzato con doccetta flessibile a scomparsa
  • Mescola porta vaschetta regolabile con tappetino in gomma
  • A richiesta è disponibile il dispositivo elettronico per la produzione di granite

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