G.I.A. IL GELATO ITALIANO ARTIGIANALE

Sorvete de Goiaba

Goiaba é o fruto da goiabeira, árvore da espécie Psidium guajava, da família myrtaceae, originária da América tropical.

Os frutos são de forma variável (esférica, elíptica, em forma de pêra), amarelo ou verde-amarelado, lisa ou enrugada, com polpa branca ou branco-amarelo ou rosa ou vermelha, doce, azeda ou ácida, com numerosas sementes, pequenas e brancas. Eles podem ser consumidos frescos ou transformados em sumo, néctares, compotas.

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