Compactas Mixgel 30E / 50E

Compatte Mixgel 30E-50E

Mixgel, na versão 30E e 50E, é um laboratório/fábrica completo para pasteurizar e congelar a mistura de gelado em uma única máquina.
Esta é uma máquina completa e versátil. A cuba superior de aquecimento e mistura e o cilindro inferior de arrefecimento, funcionam de maneira independente, o que permite uma produção de ciclo contínuo sem tempos mortos.
Ideal para aqueles que querem um gelados artesanal de alta qualidade e dispõe de espaço reduzido.

Principai caracteristicas:

  • Lâminas de raspagem na cuba de pasteurização
  • Lâmina patenteada in inox na cuba de produção
  • Realizada com material que está em conformidade com as mais rigorosas normas higiénico / sanitária
  • Duas cubas independentes que podem trabalhar separadamente
  • Pode ser utilizado também, só como produtora o como pasteurizadora

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Pasteurizadoras Mixpasto 60 e 120

Pastorizzatori Mixpasto 60-120

A nova série de Pasteurizadoras Mixpasto 60 e 120 é uma combinação perfeita de alto desempenho, materiais duráveis, facilidade de uso e limpeza, combinada com uma expressão design inovador dos melhores “Made in Italy” em matéria de máquinas de gelados.

Principai caracteristicas:

  • Emulsores incorporados com motor agitador accionado por INVERTER
  • Novos programas de gestão electrónica com a pasteurização de alta e baixa, e de velocidade variável
  • Agitação automática durante a maturação
  • Programas de pasteurização totalmente personalizável
  • Porta USB para ciclos de gravação de pasteurização, gestão de alarmes, e para carregamentos das actualizações do software
  • Impressora, (opcional), para gravar no papel todo o ciclo
  • Novas cubas com fundo inclinado
  • Aquecimento e resfriamento a Banho-maria
  • Programa para operar com quantidades reduzidas de mistura
  • Sistema de diagnóstico para a verificação dos órgãos de funcionamento

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Tinas de Maturação Agetwin 55+55 / 120+120

Tini di maturazione Agetwin

As Tinas de Maturação Agetwin 55+55 e Agetwin 120+120, são construídas inteiramente em aço inoxidável, as tinas de maturação têm a capacidade de conservar e maturar a base do gelado mantendo a temperatura constante a +4º C e agitada lentamente para manter a homogeneidade e para tornar o gelado acabado mais resistente e cremoso.
O seu sistema moderno de refrigeração nos tanques, por parte de uns circuitos impressos para a circulação do gás refrigerante, garante a perfeita conservação e maturação da mistura.
As duas versões 55+55 e 120+120 são dotadas de dois recipientes rectangulares com funções completamente independentes.
O arrefecimento da mistura é muito rápido graças aos compressores semi-herméticos de grande potência.

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Produtoras Mantegel 20 / 15 – 45 / 20 – 60 / 30 – 100

Mantecatori Mantegel 20 15-45 20-60 30-100

A nova gama de Produtoras electrónicas Mante utiliza a electrónica para assegurar ao vosso gelado excelentes parâmetros qualitativos.

Principais caracteristicas:

  • Porta em aço inox com dispositivos de segurança internacionais
  • Microprocessador eléctrico para ajustar a consistência do gelado
  • Comandos em baixa tenção (24V) à prova de água
  • Ciclo de lavagem temporizado com chuveiro retráctil flexível
  • Prateleira para cuba regulável com tapete de borracha
  • Está disponível, sob pedido, dispositivo electrónico para a produção de granizado

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